Корзина
15 отзывов
+380672173560
+380988558008
Торговий Дім Грузії - 100% натуральные продукты
Корзина

Специи

Грузинские специи

Особое значение в приготовлении грузинских блюд имеют пряные травы. Именно ради них посещают страну многие туристы, которые интересуются кулинарией и хотят пополнить багаж знаний в этой области.

Самые популярные грузинские приправы и специи

Действительно, в Грузии необычные специи – не такие, как у нас в супермаркетах. Они изготавливаются по особой технологии, измельчаются таким образом, чтобы входящие в состав продукты сохраняли полезные свойства, вкус и аромат. Коренные жители употребляют приправы круглый год: очень любят базилик, чабер, тархун и прочую зелень, а также корицу, шафран и прочие особые специи. Мясные и овощные блюда, соусы, рыбу – все это готовят со специально подобранными пряными травами. Теперь вы можете заказать приправы из Грузии для создания кулинарных шедевров, оформив заказ на нашем сайте. Итак, какие же пряности наиболее востребованы? К ним относятся:
  1. Хмели-сунели. Это очень популярная приправа, которая широко известна и в Украине. Она практически универсальна: отлично подходит для приготовления чахохбили, харчо, лобио, мясных гарниров. В составе присутствуют такие продукты: перец, пажитник, лавровый лист. Но особый аромат достигается благодаря наличию кинзы, петрушки, майорана и другой зелени.
  2. Шафран. Он по праву считается одной из самых вкусных пряностей, которые растут в Грузии. Шафран обладает насыщенным цветочно-фруктовым ароматом и сильным вкусом, поэтому добавлять его нужно в небольших количествах.
  3. Аджика. Изготавливается в виде соусов и сухих приправ, но состав при этом остается неизменным: красный перец, чеснок, кориандр, соль и чеснок. Сегодня многие производители добавляют в приправу томаты, но изначально она готовилась без них.
  4. Сванская соль. Свое название она получила от района, в котором ее собирают – Сванетии. В состав данной соли входят семена кориандра, острый перец, чеснок, тмин, а также много других ингредиентов, которые могут отличаться. Отлично подходит для приготовления мясных, рыбных, грибных, бобовых блюд.
  5. Уцхо (пажитник). Он входит в состав многих специй, включая хмели-сунели, но нередко его используют и как отдельную приправу. Пажитник имеет очень тонкий аромат и приятный ореховый вкус, поэтому его добавляют в блюда из курицы, мяса и рыбы.
Обратите внимание! Грузинские специи часто бывают острыми и имеют насыщенный вкус и аромат. Их количество в любом блюде должно быть небольшим, поскольку в противном случае они просто перебьют вкус основного продукта, сделают его слишком горьким или пересоленным.

Где грузинские специи купить в Киеве?

Мы предлагаем широкий ассортимент самых разных грузинских специй и пряностей для приготовления любых блюд – от сладкой выпечки до мяса. Очень выгодно заказывать грузинские специи оптом, поскольку они хранятся продолжительное время при соблюдении элементарных условий хранения (отсутствие повышенной влажности и прямых солнечных лучей). Также возможна покупка в розницу. В случае возникновения вопросов звоните консультантам компании, и они помогут выбрать подходящие пряности для любых блюд.